Газові варильні поверхні вважаються одними з найчастіше використовуваних на кухні завдяки простоті та зручності управління. Значними перевагами цього обладнання виступають можливість роботи незалежно від постачання електроенергії, відсутність інерції, зручне управління нагрівом, економність в експлуатації. Газові поверхні різняться своїм дизайном – вони можуть бути виконаними із нержавіючої сталі, емальованими та навіть скляними. Газові поверхні швидко і рівномірно нагрівають посуд, а також дозволяють готувати на малому вогні. При виключенні газу вони швидше вистигають, що дуже зручно. Обираючи газову поверхню, перевірте, чи є доступ газу до приміщення, а також обов’язково встановіть витяжку, адже при їх роботі виділяються продукти згоряння.